En los últimos años, con la mejora del nivel de ingresos de la gente, el aumento del concepto de la gente de una dieta saludable, y la creciente demanda de "su salud" bajo la actualización del consumo,la alimentación saludable ha dado lugar al desarrollo de "trago".
Los datos publicados recientemente en el Foro Académico Internacional China-Europa de la Franja y la Ruta sobre Desarrollo Científico y Tecnológico y el Primer Foro Internacional sobre Nutrición Alimentaria,La innovación en salud y sabores mostró que el valor de producción de la industria alimentaria de China creció un 16 por ciento en la primera mitad de 2021, entre los cuales el valor de producción de alimentos saludables creció en más del 40%.Se mejorará la demanda de alimentos saludables por parte de los consumidores, y la escala del mercado de alimentos saludables se ampliará aún más.
El llamado alimento saludable, es un tipo de alimento, sus materias primas son principalmente de plantas y animales naturales,mediante tecnología de producción avanzada (para no destruir los nutrientes de la materia prima y las moléculas activas)Los alimentos saludables se pueden dividir en suplementos nutricionales, cuidados de la salud, pérdida de peso,tratamiento auxiliar y así sucesivamenteEntre ellos, el tipo de suplemento nutricional, el tipo de atención médica, los alimentos y bebidas saludables son más populares.
La tecnología de liofilización a baja temperatura se ha utilizado ampliamente en la industria extranjera de procesamiento de alimentos y bebidas, pero comenzó a aplicarse en la industria alimentaria nacional en los últimos años.La tecnología de liofilización tiene poco tiempoLa tecnología de secado por congelación a baja temperatura puede mantener eficazmente el color original.sabor y composición nutricional de las frutas y hortalizas y otros ingredientes alimentarios debido al rápido liofilización de las frutas y hortalizas y otros ingredientes alimentarios en condiciones de baja temperatura, y la pérdida de sustancias activas originales de los ingredientes alimentarios es pequeña, y la cantidad efectiva es fácil de alcanzar el estándar.
En la actualidad, la industria alimentaria sanitaria de China no ha formado un marco de desarrollo sistemático, sino que todavía se encuentra en el período exploratorio.es necesario reforzar la creación de capacidades de innovación científica y tecnológica en la industria de la nutrición y la salud, y lograr la nutrición y la salud de los productos a través de tecnologías y tecnologías avanzadas como la tecnología de liofilización, y alcanzar el estándar en términos de actividad molecular y eficacia.Por otro lado,El Consejo Europeo de Bruselas aprobó una propuesta de reglamento por el que se establece un programa de acción para el desarrollo de la industria de la cerámica y de la acerola.
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