Los snacks tienen una rica variedad y experiencia de sabor, han sido amados por todos, la demanda de los consumidores está creciendo.Los consumidores tienen mayores requisitos para la calidad de los alimentos de ocio, que no sólo es delicioso, sino también relativamente saludable.
Sin embargo, ahora el proceso de fritura de alimentos también es una variedad de salud en relación con la forma tradicional de freír se ha mejorado.,etc., puede hacer que la comida para lograr el sabor crujiente.
Conjunto de máquinas de freír al vacío calefacción, freír, almacenamiento de aceite, desengrasamiento, deshidratación, filtración de aceite diseño integrado, completación continua bajo vacío, bajo contenido de aceite de los productos,y no pierdas el tradicional frito crujienteEl uso de freír al vacío, la temperatura de freír se reduce mucho, y la concentración de oxígeno en la freidora se reduce mucho.puede mantener el color de la propia materia primaPor lo tanto, la fritura al vacío se utiliza ampliamente en el procesamiento profundo de frutas y verduras.
La fritura al vacío no solo puede mantener el color de las materias primas mejor, sino también mantener el aroma.La mayoría de los componentes aromatizantes de la materia prima son solubles en agua y no se disuelven en el aceite, y con la deshidratación de la materia prima, estos componentes aromatizantes se concentran aún más.el uso de la tecnología de fritura al vacío puede ser muy buena conservación de la materia prima en sí tiene el sabor.
Mucha gente ha oído que el aceite usado repetidamente, más sustancias dañinas, no conducen a la seguridad alimentaria y la salud.La degradación del aceite para freír incluye la oxidación, polimerización, descomposición térmica y contacto con agua o vapor con hidrólisis de aceite.y el gas disuelto en el aceite se escapa rápidamente en grandes cantidadesPor lo tanto, el grado de deterioro del aceite se reduce en gran medida, lo que puede reducir el costo de uso del aceite para los fabricantes.
Zhengzhou Zhiyin se centra en la investigación de la industria alimentaria y tiene más de 10 años de experiencia en el campo de la fritura al vacío.
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