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Datos del producto:
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| Nombre: | Máquina automática de freír al vacío | Características: | Alta productividad |
|---|---|---|---|
| Apto para: | alimentos diversos | El estilo: | Frito al vacío |
| tiempo de fritura: | Entre 40 y 90 minutos | El material: | Acero inoxidable 304 |
| Modelo: | 30/50/100/200 KG por lote | Con máquina Deoil: | - ¿ Qué? |
| Utilización: | Frutas y verduras cortadas en rodajas de vacío a baja temperatura equipo de fritura línea de producc |
Fritadora de deshidratación de alimentos a vacío a baja temperatura para hortalizas y rodajas de frutas
Frutas y verduras rebanadas línea de producción automática de vacío equipo de freír a baja temperatura
Flujo del proceso de producción:
Instrucciones para el procesamiento de las rodajas de vegetales
1. Subir la zanahoria a la lavadora y a la máquina de pelar
2.Lavar y pelar la zanahoria con un cepillo duro, descarga automática de tipo tornillo
3.Recolección de vegetales de raíz no cualificados manualmente.
4. Cortar las zanahorias según el tamaño deseado
5.Lavar el almidón en la superficie de las rodajas de zanahoria
6. Blanquear las rodajas de zanahoria automáticamente
7. Eliminar el agua en la superficie de las rodajas de zanahoria
8El material limpiado entra en el proceso de empapado de azúcar, y después de que el tratamiento se ha completado, se pone en el almacén de congelación rápida.[El proceso de remojo de azúcar consiste en hacer que las rodajas de frutas y verduras tengan un color más pleno y aumentar la crujiencia del producto terminado.]
9Antes de que el alimento sea frito al vacío, debe congelarse a baja temperatura con una temperatura central de 15-18 grados bajo cero.
10.La temperatura de la máquina de freír a baja temperatura se puede ajustar libremente a 86-100 grados.
11Los productos fritos al vacío se pueden condimentar con polvo de condimentos para las rodajas de zanahoria fritas al vacío.
12El producto terminado está empaquetado con diferentes gramos de peso, y los ajustes automáticos de pesaje y embalaje se pueden ajustar con una tecla en la pantalla del PLC.
La máquina de freír al vacío Introducción:
El tanque de aceite de vacío utiliza un orificio de entrada de acero inoxidable 304 de apertura rápida, que es conveniente para limpiar la grasa en el tanque de aceite.
Para evitar que el residuo del producto se mezcle con el aceite durante el proceso de fritura, se añade una pantalla móvil de acero inoxidable debajo del orificio de entrada.
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Dispositivo de configuración Lista:-Frutas y hortalizas industriales Máquina automática de freír al vacío
1. Máquina de freír al vacío de acero inoxidable
2.tanque de calefacción
3.Condensador colector de vapor de acero inoxidable
4. Motor desengrasante
5Sistema de calefacción por vapor
6.Bomba de aceite centrífuga
7.Bomba de vacío de anillo de agua
8.PLC y gabinete de control de pantalla táctil
Frutas y hortalizas industriales Máquina automática de freír al vacío
| Punto de trabajo | Contenido |
| Nombre del producto: | Máquina para freír al vacío |
| Modelo: | Las condiciones de los vehículos de la categoría M2 |
| Tiempo de procesamiento largo: | Entre 30 y 90 minutos |
| Temperatura del aceite: | 80-120 °C) |
| Fuente de calefacción: | Generador de vapor |
| Método de calentamiento principal: | El vapor |
| Variaciones de desengrasamiento por minuto: | 0-400 (conversión de frecuencia) |
| Válvulas de carga: | Las demás: |
| Presión de vacío: | -0,09 a -0,98mpa |
| Capacidad de procesamiento (materia prima en kg/hora): | 30 kg y 50 kg y 100 kg y 200 kg |
| Cantidad (partido en kg): | 6 kg/10 kg/20 kg/40 kg |
| Operación por lotes: admisión de aceite: | 700L (para reutilización) |
| Contenido de aceite: | Alrededor del 10% |
| Cantidad de piensos: | 30 a 200 kg por lote |
| Proporción de alimentación y descarga: | 5:1 |
| Consumo de combustible de referencia: | Aproximadamente el 1% del volumen total de petróleo |
| La materia prima frita: | Verduras / frutas / mariscos.. |
②- Ámbito de aplicación:
1) Frutas: como la manzana, el plátano, la fruta del mono, la piña, el dátil de invierno, la fresa, la jackfruit, etc.
2) Verduras: como zanahoria, nabo, patata dulce, calabaza, ajo, cebolla, hongo, calabaza blanca, okra y así sucesivamente.
3) Carne: como la carne de res, el pescado, el camarón, el pulpo, etc.
③Procesamiento:
Materia prima → tamizado → limpieza → corte en rodajas (sección) → fijación → drenaje → macerado al vacío → congelación rápida → freír al vacío → desengrasado al vacío → condimentos → productos
④. Composición del equipo de fritura a baja temperatura al vacío:
Fritadora al vacío, sistema de calefacción de aceite, sistema de vacío, sistema de captura de vapor, sistema hidráulico, sistema neumático, sistema automático de eliminación de aceite, sistema de control eléctrico.
Frutas y hortalizas industriales Máquina automática de freír al vacío
Persona de Contacto: Mrs. Lisa
Teléfono: 086 15249674563
