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Datos del producto:
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| Nombre: | Máquina automática de freír con vacío el pescado | El estilo: | Frito al vacío |
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| Modelo: | 30/50 y 100/200 | Apto para: | Pescado, frutas y verduras |
| tiempo de fritura: | BASADO EN REQUERIMIENTO | El material: | Acero inoxidable 304 |
| Válvula de tensión: | 380v | Poder (w): | 72kw |
| Alta luz: | Máquina de freír industrial para rebanadas de frutas,Máquina de freír industrial de 700 litros,Máquina de freír industrial de 72 kW |
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Frigorífico automático con vacío para fritas industriales de verduras y frutas
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Esta es una fritura de vacío de baja temperatura, equipo de deshidratación, la temperatura del aceite se puede ajustar a 80-120 °C
Máquina de freír con vacío automática de frutas y hortalizas
| Punto de trabajo | Contenido |
| Nombre del producto: | Máquina para freír al vacío |
| Modelo: | Las condiciones de los vehículos de la categoría M2 |
| Tiempo de procesamiento largo: | Entre 30 y 90 minutos |
| Temperatura del aceite: | 80-120 °C) |
| Fuente de calefacción: | Generador de vapor |
| Método de calentamiento principal: | El vapor |
| Variaciones de desengrasamiento por minuto: | 0-400 (conversión de frecuencia) |
| Válvulas de carga: | Las demás: |
| Presión de vacío: | -0,09 a -0,98mpa |
| Capacidad de procesamiento (materia prima en kg/hora): | 30 kg y 50 kg y 100 kg y 200 kg |
| Cantidad (partido en kg): | 6 kg/10 kg/20 kg/40 kg |
| Operación por lotes: admisión de aceite: | 700L (para reutilización) |
| Contenido de aceite: | Alrededor del 10% |
| Cantidad de piensos: | 30 a 200 kg por lote |
| Proporción de alimentación y descarga: | 5:1 |
| Consumo de combustible de referencia: | Aproximadamente el 1% del volumen total de petróleo |
| La materia prima frita: | Verduras / frutas / mariscos.. |
La máquina de freír al vacío Introducción:
La máquina de freír al vacío a baja temperatura está diseñada de acuerdo con las ventajas del procesamiento de alimentos en condiciones de vacío.
Relativo a la presión atmosférica y al vacío, el sistema está en un estado de presión negativa, si se compara con el vacío, inferior a 0,9 mg,el contenido de oxígeno por unidad de volumen es mucho menor que el oxígeno de la atmósfera, en las condiciones de la falta absoluta de oxígeno en el procesamiento de alimentos, la deshidratación, y puede reducir el aire en el procesamiento de alimentos y la oxidación en contacto con los alimentos,Para evitar la oxidación, producir daños al cuerpo humano y a las bacterias., como la acidificación de las grasas, el browning y la oxidación enzimáticas, la carbonización, el cambio enzimático y otras sustancias nocivas, para lograr alimentos saludables,mejorar los requisitos de las empresas de tecnología de procesamiento de alimentos, así que freír al vacío es el equipo de procesamiento de alimentos más avanzado.
Dispositivo de configuración Lista:-Frigorífico automático con vacío para fritas industriales de verduras y frutas
1. Máquina de freír al vacío de acero inoxidable
2.tanque de calefacción
3.Condensador colector de vapor de acero inoxidable
4. Motor desengrasante
5Sistema de calefacción por vapor
6.Bomba de aceite centrífuga
7.Bomba de vacío de anillo de agua
8.PLC y gabinete de control de pantalla táctil
①Principio de trabajo:Frutas y hortalizas industriales Máquina automática de freír al vacío Fritas de pescado Fritar al vacío
Con frutas y verduras frescas como materias primas principales, aceite vegetal comestible como medio de calentamiento, así como fritura al vacío a baja temperatura (VF) y otras tecnologías avanzadas,las rodajas crujientes de frutas y verduras pueden deshidratarse rápidamente en muy poco tiempo y secarse para obtener un bajo contenido de agua.
Los alimentos de frutas y verduras son bajos en aceite, crujientes pero no grasosos, conservan la forma, el color, el aroma y el sabor originales de las frutas y verduras, y son ricos en vitaminas, minerales,fibra y otros nutrientes.
Son bajos en azúcar, bajos en sal, bajos en grasa y bajos en fiebre.
Calentamiento de la bobina de acero inoxidable, calentamiento rápido, temperatura constante del aceite para garantizar el color, aroma, sabor y forma del producto.
②Ámbito de aplicación:Máquina de freír con vacío automática de frutas y hortalizas
1) Frutas: como la manzana, el plátano, la fruta del mono, la piña, el dátil de invierno, la fresa, la jackfruit, etc.
2) Verduras: como zanahoria, nabo, patata dulce, calabaza, ajo, cebolla, hongo, calabaza blanca, okra y así sucesivamente.
3) Carne: como la carne de res, el pescado, el camarón, el pulpo, etc.
③Procesamiento:
Materia prima → tamizado → limpieza → corte en rodajas (sección) → fijación → drenaje → macerado al vacío → congelación rápida → freír al vacío → desengrasado al vacío → condimentos → productos
④. Composición de los equipos de fritura a baja temperatura en vacío:-Máquina de freír con vacío automática de frutas y hortalizas
Fritadora al vacío, sistema de calefacción de aceite, sistema de vacío, sistema de captura de vapor, sistema hidráulico, sistema neumático, sistema automático de eliminación de aceite, sistema de control eléctrico.
Frutas y hortalizas industriales Máquina automática de freír al vacío Fritas de pescado Fritar al vacío
Persona de Contacto: Mrs. Lisa
Teléfono: 086 15249674563
