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Datos del producto:
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| Nombre: | máquina para freír al vacío frutas y verduras | Modelo: | 30/50/100/200 kg por lote |
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| Apto para: | Hongo, Okra, dátil, etc. | El estilo: | Fritado al vacío |
| El material: | SUS 304 | Garantización: | 1 año |
| Características: | Operación fácil | Paquete: | Caso de madera |
| Alta luz: | Máquina de freír industrial de 200 kg por lote,SUS304 Máquina para freír con vacío hongos,Máquina de freír al vacío de hongos con PLC |
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Máquina de freír con vacío de champiñones
La máquina de freír al vacío Introducción:
Usando freír al vacío, la temperatura de freír se reduce mucho, y la sartén La concentración de oxígeno dentro también se reduce mucho.
La comida frita no es fácil de desvanecer, cambiar de color, marrón, y puede mantener la materia prima el color de sí mismo.
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Parámetro de la máquina de freír al vacío
| Punto de trabajo | Contenido |
| Nombre del producto: | Máquina para freír al vacío |
| Modelo: | Las condiciones de los vehículos de la categoría M2 |
| Tiempo de procesamiento largo: | Entre 30 y 90 minutos |
| Temperatura del aceite: | 80-120 °C) |
| Fuente de calefacción: | Generador de vapor |
| Método de calentamiento principal: | El vapor |
| Variaciones de desengrasamiento por minuto: | 0-400 (conversión de frecuencia) |
| Válvulas de carga: | Las demás: |
| Presión de vacío: | -0,09 a -0,98mpa |
| Capacidad de procesamiento (materia prima en kg/hora): | 30 kg y 50 kg y 100 kg y 200 kg |
| Cantidad (partido en kg): | 6 kg/10 kg/20 kg/40 kg |
| Operación por lotes: admisión de aceite: | 700L (para reutilización) |
| Contenido de aceite: | Alrededor del 10% |
| Cantidad de piensos: | 30 a 200 kg por lote |
| Proporción de alimentación y descarga: | 5:1 |
| Consumo de combustible de referencia: | Aproximadamente el 1% del volumen total de petróleo |
| La materia prima frita: | Verduras / frutas / mariscos.. |
Dispositivo de configuración Lista deMáquina para freír al vacío
| 1. máquina de freír al vacío de acero inoxidable | 5. Motor desengrasante |
| 2. condensador colector de vapor de acero inoxidable | 6. tanque de calefacción |
| 3Sistema de calefacción por vapor | 7. bomba de vacío de anillo de agua |
| 4. bomba de aceite centrífuga | 8. PLC y pantalla táctil gabinete de control |
Principio de funcionamientoMáquina para freír al vacío
Con frutas y verduras frescas como materias primas principales, aceite vegetal comestible como medio de calentamiento, así como fritura al vacío a baja temperatura (VF) y otras tecnologías avanzadas,las rodajas crujientes de frutas y verduras pueden deshidratarse rápidamente en muy poco tiempo y secarse para obtener un bajo contenido de agua.
Los alimentos de frutas y verduras son bajos en aceite, crujientes pero no grasosos, conservan la forma, el color, el aroma y el sabor originales de las frutas y verduras, y son ricos en vitaminas, minerales,fibra y otros nutrientes.
Son bajos en azúcar, bajos en sal, bajos en grasa y bajos en fiebre.
Calentamiento de la bobina de acero inoxidable, calentamiento rápido, temperatura constante del aceite para garantizar el color, aroma, sabor y forma del producto.
Ámbito de aplicación de la máquina de freír al vacío
1) Frutas: como la manzana, el plátano, la fruta del mono, la piña, el dátil de invierno, la fresa, la jackfruit, etc.
2) Verduras: como zanahoria, nabo, patata dulce, calabaza, ajo, cebolla, hongo, calabaza blanca, okra y así sucesivamente.
3) Carne: como la carne de res, el pescado, el camarón, el pulpo, etc.
①Procesamiento:
Materia prima → tamizado → limpieza → corte en rodajas (sección) → fijación → drenaje → macerado al vacío → congelación rápida → freír al vacío → desengrasado al vacío → condimentos → productos
②. Composición del equipo de fritura a baja temperatura al vacío:
Fritadora al vacío, sistema de calefacción de aceite, sistema de vacío, sistema de captura de vapor, sistema hidráulico, sistema neumático, sistema automático de eliminación de aceite, sistema de control eléctrico.
Persona de Contacto: Mrs. Lisa
Teléfono: 086 15249674563
