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Datos del producto:
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| Nombre: | máquina para freír al vacío frutas y verduras | Válvula de tensión: | 3 fases/380V/50Hz o personalizado |
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| Modelo: | 30/50/100/200 kg por lote | Capacidad: | 50-110 kg/partido |
| Garantización: | 12 meses | Componentes básicos: | PLC, motor, motor, transporte, bomba |
| Características: | Ahorro de petróleo | Función: | Freír al vacío a baja temperatura |
| Alta luz: | Máquina de freír industrial de 110 kg por lote,Máquina de freír industrial de ahorro de aceite PLC,Máquina para freír vegetales y frutas industriales |
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50 kg por lote Ahorro de energía de larga vida útil Máquina de freír al vacío
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La máquina de freír al vacío Introducción:
En el estado de vacío, el agua en el espacio intercelular de las frutas y verduras se vaporiza y se expande rápidamente, el hueco se expande, el efecto de expansión es bueno.y tiene un buen rendimiento de rehidratación
Frutas y hortalizas industriales Máquina automática de freír al vacío Fritas de pescado Fritar al vacío
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Modelo
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VF250
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Capacidad de procesamiento (material: Kg/partido)
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50~110kg ((materia prima diferente, tendrá capacidad diferente)
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Volumen de la canasta (L)
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250 litros
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Tiempo de procesamiento ((min/partido)
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15-30 dependen del grosor de las astillas
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Grado de vacío (MPa) (a temperatura del agua de 15°C)
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- 0.0996 hasta 0.0998
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Temperatura del aceite ((°C)
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Temperatura del medio ambiente ~ 120
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Fuente de calefacción
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El vapor
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Consumo de vapor ((Kg/h)
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200
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Presión de vapor de recubrimiento (MPa)
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≤ 02
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Método de calentamiento
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La bomba de aceite hace circular el aceite hacia afuera por el intercambiador, el aceite sigue circulando
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Velocidad de descarga rpm/min
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0 a 300
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Válvula de tensión
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Las emisiones de gases de efecto invernadero de los Estados miembros se determinarán en función de las emisiones de gases de efecto invernadero de los Estados miembros.
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Potencia total
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16.5KW
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Tamaño
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Se trata de un sistema de medición de las emisiones de gases de efecto invernadero
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Principio de funcionamiento de la máquina de freír al vacíoVentaja de la máquina de freír al vacío
1.7 eje erector SYNC
2.Excambiador de calefacción de alta eficiencia
3.Motores de la marca ABB
4. bomba de vacío de la marca alemana Atlas
5.PLC de marca Siemens o Mitsubishi
6.Squeleto alemán de foca de aceite
7Separador de vapor de aceite
Con frutas y verduras frescas como materias primas principales, aceite vegetal comestible como medio de calentamiento, así como fritura al vacío a baja temperatura (VF) y otras tecnologías avanzadas,las rodajas crujientes de frutas y verduras pueden deshidratarse rápidamente en muy poco tiempo y secarse para obtener un bajo contenido de agua.
Los alimentos de frutas y verduras son bajos en aceite, crujientes pero no grasosos, conservan la forma, el color, el aroma y el sabor originales de las frutas y verduras, y son ricos en vitaminas, minerales,fibra y otros nutrientes.
Alcance de la máquina de freír al vacío:
1) Frutas: como la manzana, el plátano, la fruta del mono, la piña, el dátil de invierno, la fresa, la jackfruit, etc.
2) Verduras: como zanahoria, nabo, patata dulce, calabaza, ajo, cebolla, hongo, calabaza blanca, okra y así sucesivamente.
3) Carne: como la carne de res, el pescado, el camarón, el pulpo, etc.
Procesamiento de una máquina de freír al vacío:
Materia prima → tamizado → limpieza → corte en rodajas (sección) → fijación → drenaje → macerado al vacío → congelación rápida → freír al vacío → desengrasado al vacío → condimentos → productos
Composición del equipo de fritura a baja temperatura en vacío:
Fritadora al vacío, sistema de calefacción de aceite, sistema de vacío, sistema de captura de vapor, sistema hidráulico, sistema neumático, sistema automático de eliminación de aceite, sistema de control eléctrico.
Persona de Contacto: Mrs. Lisa
Teléfono: 086 15249674563
